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茄子跟它生成一对,开胃又下饭,宁肯不吃肉也

发布时间:2021-01-01

小贴士:1. 茄子先用少许盐微微腌制出汁,再加入淀粉将其表面裹上层,这样就给茄子穿了层”外衣“, 能防止茄子吸油; 2. 先将茄子表面煎至微微发黄,再下入香菇片进锅翻炒,炒时加入生抽和蚝油调味; 3. 炒熟后再加入盐等翻炒均匀即可。

这道菜的重要食材是香菇跟茄子,香菇素有“山珍”之称,滋味鲜美,香气沁人,养分丰盛,存在高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的特色,常吃能加强免疫力、延缓朽迈、防癌抗癌、降三高级功效; 而茄子是为数未几的紫色蔬菜之,富含维生素P和维生素E等,常吃能抗衰老、下降胆固醇、维护血汗管、防胃癌、清热解暑等功能。 将它俩搭配着一起烧,烧时参加些蚝油来增香调味,这样烧好的茄子绵软糯口有味道,香菇醇香鲜美柔滑,虽说这道菜不加一点肉,却吃起来却比肉还要厚味,且多吃素菜让我们营养更平衡,让我们身材坚持更健康的状况。茄子和它生成对,开胃又下饭,宁肯不吃肉也要吃它,好吃极了,隔三差五给孩子吃。 下面咱们来给大家具体先容“蚝油香菇烧茄子”的详细做法。

原料: 茄子1个 香菇 5朵 生抽 1勺 蚝油 1勺 淀粉 1 勺 油盐 适量

【蚝油香菇烧茄子】

当初人们的生涯前提越来越好,无论是在衣食住行各个方面都得到了很大的进步,尤其良多人在吃的方面更是从不小气地对本人好,而肉菜广泛吃起来比素菜香些,因而平时大鱼大肉吃得比拟多,虽然满意了口腹之欲,但也给我们的健康带来了隐患,吃出些“富贵病”来,长期以往对我们身体不利。

固然素菜在口感上可能不如肉菜,但只有经由公道的搭配和适合的烹饪方法后,一些素菜也能可有很好的味道表示,吃起来真的是一点也不输给肉菜,英雄会高手论坛。就犹如今天我给大家推举的这道“蚝油香菇烧茄子”就是这样一道全素的菜,里面没有一点肉,然而味道真的是很好吃,且十分营养。

制造:1. 筹备好原资料; 2. 茄子切片后加入少许盐拌平匀腌制一下; 3. 微微出汁后拌入适量的淀粉,让其平均地裹在茄子名义上; 4. 热锅凉油,放入茄子片进锅翻炒; 5. 炒至茄子表面微微发黄后加入香菇片进锅翻炒; 6. 翻炒两下后. 加入1勺生抽翻炒平均; 7 再加入1勺蚝油翻炒匀称,红牡丹高手网886464在新民村刚打造的复合种养基地里2017年; 8. 翻炒多少下后加入少许盐调味; 9. 盛入盘中,撒上葱花。



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